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美食纪录片《版纳拌蘸》的拍摄与制作


创 作 者: 付海艳
上 传 时 间:2021-06-21
内   容:傣族是云南古老土著民族之一,而饮食文化则是傣族文化的重要组成部分之一[1]。在我们祖国西南的边疆地区云南,其中西双版纳傣族自治州它四季如春,物产丰富,历史文化悠久,自然风光绚丽,民族众多,饮食文化丰富而别具一格。哪怕是连对于一些水果的食物吃法,也与其他地方一样有所差异,比如西双版纳好多地方吃的都是青芒果,并不吃熟芒果,简称“青芒”、“生吃芒”。未成熟的芒果是青色的,它不仅集“色”、“酸”、“香”于一体,而...

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